L’embouchure abrite des milieux et paysages variés avec 2 sites emblématiques : le plateau de Cordouan et la baie de Bonne Anse. Raies et requins fréquentent ce secteur.
Le Parc offre un visage océanique. Sur les fonds allant jusqu’à une cinquantaine de mètres de profondeur, les étendues de sable, vase ou graviers regorgent de vie.
Le plus grand estuaire d’Europe occidentale, tant en termes de débit que d’influence sur le milieu marin, et un axe majeur de migration pour les poissons amphihalins.